做了好吃的梅菜扣肉，梅菜醇香，扣肉软烂，酱红油亮，粘稠鲜美。照往常会弄些瘦肉给它吃，现在看来还是免了吧，毕竟人类吃的食物，对狗狗来说口味实在太重了，只能加重它小小肠胃的负担。

自制梅菜扣肉的做法：

1、原料：五花猪肉1000克，梅菜150克，肉汤150克，淀粉10克，白糖30克，老抽30克，蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个。
2、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟。
3、五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟。
4、热锅热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎成金黄，再倒入老抽上色。
5、将肉切成1厘米左右的片。
6、肉皮朝下摆在碗中。
7、热锅热油，爆香蒜茸、八角，放入梅菜、白糖炒匀，加入肉汤烧5分钟。
8、把炒好的梅菜覆盖在肉上，上笼屉用旺火蒸1小时。

转自YOYO食色空间