1. 鸭脯敲松，剞十字花刀，加姜汁、盐、鸡粉、生粉上浆备用

2、土豆条（薯条）放入六成热油中炸3分钟成金黄色备用

3、热锅下入醋和柠檬汁加糖、白醋熬成西柠汁备用

4、平底锅放少许油，下入鸭脯煎3分钟，两面金黄色装盘，浇上西柠汁，摆炸熟的薯条放四周即可