虎  妈  尚  菜
 
     
 
惊蛰时节必吃的应景鲜菜--冬笋肉片
[ 2010-3-5 21:28:00 | By: 虎妈尚菜 ]
 

3月6日是二十四节气的惊蛰,万物复苏,冬眠的小动物们

该起床啦!“春雷惊百虫”呵呵!惊蛰的意思是天气回暖,

春雷始鸣,蛰是藏的意思。

我们家附近,故黄河岸边的垂柳,都已冒出了嫩黄的小芽。

云龙湖畔的一排高大玉兰花树,今年照例又挂满了白色的、

亭亭玉立的花儿。从树下路过,优雅的香味沁人心脾!


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煮羊肉不膻还省时省力的妙招
[ 2010-3-3 13:39:00 | By: 虎妈尚菜 ]
 

各种卖肉类、鱼呀啥的区域,一直是我买菜时不太喜欢去的地方,

总感觉很血腥,没有排列漂亮的番茄、蒜苔、蘑菇们好看。


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只加盐却鲜美至极的好汤----排骨土豆球汤
[ 2010-3-1 10:58:00 | By: 虎妈尚菜 ]
 

在超市看到了一盒好玩的东东:意大利土豆球

长的可爱、好看,感觉味道应该不错,怎么吃呢?不知道!~~

与排骨煮在一起试试吧,只放了一种调味料:盐

想放点糖的,可又觉着用甜甜的南瓜代替更好~~

把南瓜用擦丝器的最小孔擦成丝,不喜欢吃南瓜的同志,

想挑都挑不出来,喔也!!

一通希里花拉的忙活,洗、切、擦、煮加拍照,上桌!

 


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还是老办法做的排骨香----酱香排骨
[ 2010-2-10 20:16:00 | By: 虎妈尚菜 ]
 

排骨有很多的做法,但我认为最有肉香的还是老法炒制的

酱香排骨。

小时候每到礼拜休息,就是爸妈为我们改善伙食的时候,

不是辣子鸡就是这酱香排骨。那时候的排骨可没分的这

么细,啥大排、小排、肋排的,就是大、小排及大骨头


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干鲍鱼鲜嫩到极致的秘诀
[ 2010-2-4 18:26:00 | By: 虎妈尚菜 ]
 

   新年好!!!

    

年是中国老百姓心中最重要的节日!

忙碌了一年的人们此时是释放自己的时候了!


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一桌符合乡土标准的徐州菜
[ 2010-2-2 10:42:00 | By: 虎妈尚菜 ]
 

 

朋友大玉儿生日,我们去了一家很有乡土特色的,名叫‘乡旮旯’

的饭店庆祝。

 

小田田蛋糕坊的巧克力蛋糕

 

 

这里很有乡旮旯的味道,小院的一角挂满了店家自制的风干


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用水果做道快乐养生汤
[ 2010-1-29 23:11:00 | By: 虎妈尚菜 ]
 



女人需要保持快乐的心情,想脸色红润,这快乐比顶级的

化妆品都管用,快乐就好,呵呵!

身为女性,由于其生理特点和家庭、社会中的不同角色,


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买番茄有妙招 
[ 2010-1-26 21:40:00 | By: 虎妈尚菜 ]
 

做饭也要有灵感的,如果没感觉那炒的菜一定是没有味道,反正这两天我就没感觉,不知是犯懒还是咋回事。以前买菜时就能想到这菜炒出来是啥味,辣的、香的按照自己想象的做起来也顺手,这两天是打心底的没兴趣,干脆罢工!


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番茄鸡蛋炒粘糕 
[ 2010-1-23 21:09:00 | By: 虎妈尚菜 ]
 


番茄,红红的漂亮又美味,既是蔬菜还能算水果,很受人们欢迎,

餐桌上常见的美味!

番茄健胃消食,生津止渴,维生素P的含量是蔬菜之冠,吃熟吃


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回家过年必吃一道象征团圆的汤 
[ 2010-1-21 11:43:00 | By: 虎妈尚菜 ]
 

 

!中国人最注重的节日!锣鼓喧天!张灯结彩!全家团圆!辞旧迎新!

银杏桂花圆子汤寻常百姓家的经典家常的,过年时我们江苏这儿必吃的甜汤,每年的大年初一早上我妈都会煮上一锅桂花圆子汤,每人喝上一碗寓意着甜甜蜜蜜、团团圆圆的一年开始!!

 

团圆迎春---【银杏桂花圆子汤


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